가족 모임 할 곳을 찾다가 국립재활원 근처에 못 본 숯불갈비집이 있어서 다녀왔어요. 북한산숯불갈비는 강북 국립재활원 바로 옆에 있어주차장은 따로 없지만 눈치껏 길에 주차하면 되요. 아시죠?^^ 야외에서 불을 지피는 못습이 아주 따사롭고 정겨운 분위기를 연출하는 북한산숯불갈비집이니다.
돼지갈비란?
돼지의 갈비뼈에 붙은 살 또는 그 살을 먹기 좋게 요리한 것. 보통은 후자의 의미로 쓰인다. 갈비는 원래 소의 갈비살을 이용하여 만든 것을 가리킨 것이나, 쇠고기가 비싸다 보니 민간에서 돼지고기로 대체해 비슷한 요리를 만들어서 탄생했다. <중략> 간장을 베이스로 한 달콤 짭짤한 양념에 재워 만든 요리로 구이, 찜, 타 등이 있으며 각각의 요리에 사용되는 양념 배합은 미묘하게 다르다. -출처:나무위키
북한산 숯불갈비 메뉴
돼지 생갈비도 있는데 우리는 양념된 고기가 먹고 싶었기에 돼지 갈비로 시켰어요.
북한산숯불갈비 한상.
뜨끈한 불이 들어오니 조금 훈훈해 지는가 싶은데 자리를 너무 한가진 곳에 잡았는지... 추웠어요.. ㅎㅎㅎ;;;; 이모님이 혼자 일하고 계셔서 주문하면 조금 늦었던거 빼고 이모님이 전라도 사투리 쓰시는데 재미있었어요. 고기는 양념이 달지 않고 담백해서 맛있고 밑반찬도 맛있었어요. 참나물이랑 고기한점 같이 먹으면 얼마나 맛있게요?^^ 참나물 상큼함이 좋았어요. 불이 조금 약해서 아주 천천히 먹는 식사가 되었어요. 그덕에 타지 않고 잘 익은 숯불갈비를 먹었네요.
갈비를 다 먹고 나면 냉면은 국룰이죠` 국물은 동치미 맛도 나고 하였는데 아이들은 동치미 국물이라고 안먹더라고요. ㅎㅎㅎ;
주차 tip
없어요. 그냥 길에 자리 있으면 주차 하면 됩니다.
북한산숯불갈비
- 서울 강북구 삼간산로42-1
- 영업시간 매일 11:00~ 21:30
- 02-904-0077
- 주차 없음.
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